Чтобы загрузить курсы валют за период в 1С:Бухгалтерия 8.3 выполните по шагам следующую инструкцию:
1. Зайдите в раздел "Справочники" и выберите там пункт "Валюты"

2. В открывшемся списке валют нажмите кнопку "Загрузить курсы валют...":

3. В форме загрузки отметьте галками те валюты, курсы которых нужно загрузить, укажите период загрузки и нажмите кнопку "Загрузить":

4. Дождитесь загрузки курсов с интернета:

5. Готово!