Для этого переходим в «НСИ и администрирование»  -> «Администрирование»  -> «Общие настройки».

Нажимаем на выпадающий список «Дополнительные реквизиты и сведения».

Ставим галочку напротив поля «Дополнительные реквизиты и сведения».

После этого переходим в «НСИ и администрирование» -> «Классификаторы номенклатуры».

Нажимаем по гиперссылки «Виды номенклатуры».

Открываем папку «Продукты» и нажимаем по номенклатуре «Йогурт».

Переходим во вкладку «Доп. Реквизиты».

Нажимаем на кнопку «Создать».

Заполняем поля.

Нажимаем на кнопку «Записать и закрыть».

После этого у нас появится дополнительный реквизит «% жирности».

Нажимаем на кнопку «Записать и закрыть».

Далее переходим в «НСИ и администрирование» -> «НСИ» -> «Номенклатура».

Нажимаем по номенклатуре «Йогурт персиковый» два раза левой кнопкой мыши.

Переходим во вкладку «Реквизиты».

Открываем выпадающий список «Дополнительные реквизиты».

И указываем процент жирности. Нажимаем «Записать объект».

После этого карточка номенклатуры изменится.